Comme dans la plupart des pays arabes, la population est jeune, chaleureuse et très accueillante. La diversité de sa population entre musulmans, chrétiens, druzes, arméniens, kurdes, et d’autres a ouvert l’esprit des Libanais en dépit d’une guerre de quinze ans. Il y a actuellement 60% de musulmans (32 % de chiites, 21 % de sunnites et 7 % de druzes) et 40 % de chrétiens (25 % de maronites, 7% de grec-orthodoxes et 4% d’arméniens).
Les Libanais sont réputés être de très grands commerçants. Le Liban a plus d’enfants à l’étranger qu’à l’intérieur du pays, ce qui a eu pour conséquence d’exporter entre autre la cuisine et les produits libanais dans le monde entier.
La femme libanaise est très active et instruite : elle travaille et occupe des postes de responsabilité.
Les fêtes religieuses sont nombreuses entre fêtes musulmanes, chrétiennes et autres, tout le monde en profite et y participe.

Mezzés libanais

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